Mistura de Vinho e Café: É Bom Para a Sua Saúde?

A primeira coisa que me vem à cabeça quando alguém diz que o café e o álcool são os agora lendários e frequentemente gozados sobre o café irlandês. A combinação de uísque, açúcar, e café complementado com natas em cima. O infame café irlandês tem uma história atrás de si, ou melhor, histórias —  visto […]

Como Parar a Fermentação Na Vinificação

Deixem-me contar-vos uma história de amor, uma tão antiga como a civilização humana, talvez até mais antiga. Um conto mais, que começou há mais de 8000 anos. O vinho e a humanidade começaram a sua viagem por volta de 6000 AC na Geórgia e na antiga Pérsia – a Pérsia de hoje. No entanto, esse […]

Quanto Tempo Até O Vinho Em Caixa Expirar?

Nem todo o vinho deve envelhecer se pensar que colocar qualquer vinho numa cave fria vai mudar o seu sabor para melhor — não vai. Apenas alguns vinhos são realmente deixados a envelhecer. A verdade é que a maior parte do vinho envelhece após um ou dois anos. Os vinhos vermelhos tendem a durar mais […]

Deve Beber Vinho Pela Manhã?

Quando se pensa em vinho, pensa-se em bebê-lo por todas as razões habituais — celebrações, à mesa de jantar, para relaxar a mente e acalmar o corpo. Mas nunca teria pensado em vinho pela manhã até agora. O consumo moderado de vinho pode ser benéfico para a sua saúde, 1 a 2 copos de vinho […]

Vinho e Diabetes: Eis o que deve saber

Ninguém deve ter de se privar das alegrias de beber vinho. No entanto, durante décadas, esta delícia tem sido considerada um anátema para as pessoas com diabetes devido à sua condição. Há muito que o consumo de álcool é considerado prejudicial para a saúde dos diabéticos de tipo 1 e tipo 2. A razão é […]

Todos Os Tipos de Copos de vinho

Se já foi às compras de copos de vinho, sabe que há demasiados estilos por onde escolher. Isto porque cada tipo de vinho, seja ele um Cabernet, Merlot, Zinfandel, ou Champagne, tem o seu próprio tipo único de copo que acentua certas propriedades destes vinhos. Então, precisa de todos eles para apreciar o vinho da […]

Carboidratos Em Vinho Explicado

As dietas de baixo teor de carboidratos estão em ascensão meteórica ao longo dos últimos anos. Estudos recentes mostraram que a limitação da ingestão de carboidratos pode levar a uma perda de peso significativa, popularizando dietas como as de Atkins e Keto que exigem um consumo mínimo deste nutriente. Mas se for alguém que bebe […]

Quantas Garrafas de Vinho Num Barril?

Sendo um amante de vinho de cultura, deve querer saber quantas garrafas podem ser enchidas com um barril de vinho. O que é ótimo, quer saber mais sobre esta bebida. Deixe-nos falar consigo através desta matemática simples. O tamanho de um Barril Esta é realmente diferente, razão pela qual não podemos dar-lhe um número exato. […]

Que Vinho Acompanha a Lasanha?

Dish of lasagne

Lasanha é um daqueles pratos que podem ser feitos em vários estilos únicos. Podia-se preparar um com carnes mais pesadas como carne de vaca, mais leves como frango ou peixe, mais herbívoros como pesto, bem como vegetarianos com combinações variadas de vegetais. A combinação básica de queijo, molho de massa e massa pode evoluir para […]

APV Explicado (Álcool por Volume)

Talvez tenha ouvido dizer que beber vinho com moderação pode levar a alguns benefícios para a saúde, mas uma coisa que nunca parece estar claramente definida é o que a ‘moderação’ implica. Uma segunda vantagem de beber com moderação é evitar que a dependência do álcool provoque estragos na sua vida. Beber mais do que […]