Dicas Sobre Como Fazer O Seu Próprio Vinho

Imagine voltar para casa com uma garrafa cheia de vinho todos os dias, talvez a cada duas semanas, sem ter de gastar um dólar durante o ano inteiro. Parece um pouco utópico, mas pode ser tão real como se faz. O vinho tornou-se aquela modesta bebida alcoólica que se pode tomar a qualquer hora do […]

Acidez de Vinhos Explicada (escala de pH)

A acidez é a medida dos ácidos activos e dos seus níveis de concentração ou força no vinho. Os três ácidos prevalecentes no vinho (tartárico, cítrico e málico) são responsáveis pelo sabor ácido e azedo experimentado no paladar. Se um produtor de vinho não deu informações sobre os níveis de acidez ou teor alcoólico do […]

Como Beber Vinho Se Não Gostar

Há alturas em que lhe é oferecido algo horrível e precisa de agir como se estivesse a desfrutar da sua bebida. Mas pode ser que simplesmente não goste de vinho, mas precisa de agir como se estivesse a gostar. Bem, seja como for, é difícil controlar a contorção do nosso rosto quando isto acontece e […]

Fazer Vinho de Maçã Em Casa

Normalmente associamos vinho com uvas. E certamente não com maçãs. Mas para deleite de qualquer amante do vinho, pode comprar ou mesmo fazer algo chamado vinho de maçã. Vinho de maçã é sumo para adultos. Este é delicioso, e na maioria das vezes, não se pode sequer provar o álcool nele contido. Por causa disto, […]

12 Maneiras de Abrir Uma Garrafa de Vinho Sem Saca-Rolhas

A maioria dos vinhos são selados com rolhas que não deixam outra escolha senão a de utilizar saca-rolhas. A menos que se tenha dominado a arte de usar um saca-rolhas, o processo pode ser bastante confuso, e isto pode negar-lhes uma oportunidade de se entregarem ao que de outra forma poderia ter sido um copo […]

O Vinho é Um Diurético? Como Ficar Hidratado

É uma visão bastante comum observar as pessoas a irem à casa-de-banho depois de algumas bebidas alcoólicas. No entanto, na maior parte das vezes, não podemos sondar a profundidade da razão fundamental para tal, mas dizemos que o álcool – o vinho, mais especificamente, é um “diurético” – mas será que é mesmo? Em termos […]

Qual É O Sabor Do Vinho?

98% do vinho é composto por água e álcool, sendo ambos insípidos. O sabor autêntico desta bebida provém dos restantes 2%, e as técnicas requintadas de vinificação legaram-nos uma enorme variedade de escolha. Os sommeliers do vinho, (especialistas em degustação de vinho), passam por anos e anos de formação, gastando milhares de dólares em educação […]

Como Usar Um Abre-Vinhos Como Um Profissional

Se você se considera o tipo de pessoa “a vida da festa”, então é bastante provável que você esteja familiarizado com o vinho vibrance imbuído em qualquer festa. O vinho não só eleva a disposição e o ambiente de qualquer festa, mas o bom vinho também afrouxa as línguas e faz as pessoas falarem. Mesmo […]