Quanto Tempo Dura O Vinho Branco?

O vinho é concebido para durar muito tempo. O muito baixo teor de açúcar presente no vinho dá muito pouco para as bactérias se alimentarem. O elevado teor de álcool no vinho é um ambiente hostil para as bactérias (elas realmente não gostam de álcool). Estes dois factores combinados tornam muito difícil para as bactérias decomporem o vinho. Quanto tempo uma garrafa de vinho permanece consumível tudo depende do tipo de vinho, e das condições de armazenamento.

Em geral, o vinho branco tem tipicamente menos tempo de armazenamento em comparação com outros tipos de vinho, como os tintos. Uma garrafa de vinho branco não aberta pode ser consumida em 2-3 anos após a data de validade no rótulo da garrafa de vinho em comparação com o vinho fino, que é bom mesmo décadas após a produção. Por isso, há que ter um cuidado especial no caso de vinhos brancos.

Condições de armazenamento do vinho branco

As condições de armazenamento são um factor importante para determinar quanto tempo uma garrafa de vinho irá durar. Vamos enumerar alguns dos factores e explicar as razões por detrás disso. Não quer perder o seu tempo demasiado depressa, certo?

Um Ambiente de Armazenamento Frio e Seco

O vinho tem de ser guardado num local relativamente fresco. Esta é a principal razão pela qual as caves de vinho são construídas abaixo do solo!

Existe uma temperatura mais baixa e estável abaixo do nível do solo. Quando a temperatura à volta da garrafa de vinho é alta, faz com que o vinho se desintegre. Portanto, o vinho precisa de ser armazenado num local fresco. Cada um de nós não pode construir uma adega, por isso os refrigeradores de vinho são locais ideais para armazenar o vinho. Os frigoríficos também funcionam, mas lembre-se apenas de aquecer um pouco o vinho antes do consumo.

Ambientes escuros e pouco iluminados

Tal como no calor, a luz também ajuda o vinho a desintegrar-se. Esta é outra vantagem com uma cave subterrânea. A luz natural é escassa. Esta é a razão pela qual o vinho vem em garrafas escuras, especialmente vinhos tintos. O vinho em caixa dura mais tempo devido a isto, é completamente escuro e fechado no seu interior. Portanto, esteja muito atento onde e como guarda os seus vinhos favoritos!

Armazene o vinho nos níveis certos de humidade

Quando o ar à volta de uma garrafa de vinho está seco, também seca a rolha da garrafa. Isto fará com que o ar e outros contaminantes entrem na garrafa, o que encoraja o processo de desintegração do vinho. Isto é parte da razão pela qual as garrafas de vinho são armazenadas de lado, na realidade. Armazenando de lado, a rolha permanecerá húmida com o líquido dentro da garrafa. Isto irá assegurar um ajuste apertado da rolha e manter os elementos fora da garrafa.

Quanto Tempo Dura uma Garrafa de Vinho Branco Não Aberta?

Em geral, uma garrafa de vinho branco por abrir dura 2-3 anos após a data de validade que consta do rótulo. Dê uma olhada abaixo para mais passos que pode dar quando não tiver a certeza de há quanto tempo a garrafa de vinho está aberta.

Verifique a data de validade: A maioria das garrafas de vinho têm uma data de expiração. O vinho branco será bom mesmo alguns anos após a data de validade no rótulo, mas pode não ser tão delicioso mais tarde no caminho.
Ano de vindima: Quando não é indicada uma data de validade no rótulo, verifique o ano em que as uvas foram vindimadas. É geralmente projectado no rótulo na maioria das garrafas de vinho. A partir dessa informação, a data de validade da garrafa pode ser facilmente calculada.
Tipo de vinho: Como mencionado anteriormente, o vinho fino dura mais tempo do que o vinho branco. Mesmo dentro do vinho branco, os diferentes tipos de vinho branco duram por períodos diferentes. Não é possível determinar exactamente quanto tempo cada tipo de vinho duraria, mas há alguns pontos chave para compreender que o podem ajudar. Para um, o vinho espumante é o que dura menos. Os brancos encorpados duram mais do que os brancos espumantes. E por último, os brancos de corpo leve duram mais do que os brancos de corpo cheio.
Teste: Mesmo depois de verificar a validade, ano de colheita e tipo de vinho, não se pode ter a certeza se o vinho é consumível ou se precisa de ser deitado fora sem testes. Continue a ler sobre como assegurar-se de que está a testar o vinho correctamente!
Experimente o Vinho da Forma Correcta

Com os testes, podemos estar confiantes se o vinho pode ser consumido ou não. Os testes têm de ser feitos na sequência que se segue.

1. Testes Visuais

Verifique o vinho para uma mudança na cor. Se o vinho se tiver estragado, vai tornar-se numa cor turva ou lamacenta ou mesmo amarelo-acastanhada/castanhada como a palha. Se a cor for alterada, deite o vinho fora!

Além disso, verifique também se há formação de bolhas na garrafa. Se se formarem bolhas na garrafa, isso não é um bom sinal. Definitivamente não é adequado para consumo.

2. Teste de cheiro ou cheiro

Se o vinho se tiver estragado vai cheirar a vinagre, por isso dê ao seu vinho um cheiro rápido para verificar. Se um odor acre ou pungente vier do vinho, é melhor pelo cano abaixo do que pela boca. Consegue imaginar beber vinho que tem gosto de vinagre, yuck!

Quanto tempo dura uma garrafa aberta de vinho branco?

O vinho branco é concebido para um consumo rápido. Não é ideal guardar uma garrafa de vinho aberta para outro dia. O oxigénio é bom para abrir o vinho. É a razão pela qual fazemos girar o vinho antes de beber! Mas uma longa exposição com ar quebra o vinho mais rapidamente. O vinho branco pode ser guardado por apenas alguns dias após a sua abertura. Mas lembre-se como mencionámos antes, depende realmente do tipo de vinho que você também tem!

Os brancos espumantes duram 1-3 dias após a garrafa ser aberta.
Os brancos encorpados duram 3-5 dias depois de a garrafa ser aberta.
Os brancos encorpados duram 5-7 dias após a garrafa ser aberta.

É melhor consumir uma garrafa de vinho branco no dia da abertura da garrafa. Mas no caso de querer ou ter que guardar a garrafa por mais um dia, lembre-se de voltar a trabalhar bem a garrafa e guardar num local fresco e escuro. Se guardar regularmente uma garrafa de vinho branco aberta para outro dia, garrafas com tampa de rosca seriam melhores. Para os consumidores sérios de vinho, existem bombas de vácuo e cartuchos de gás nitrogénio que ajudarão a garrafa de vinho a durar mais tempo.

É melhor, e mais agradável, terminar o vinho branco de uma só vez. E se você é um conhecedor de vinho como nós, essa é uma tarefa fácil de realizar!