Todos Os Tipos de Copos de vinho

Se já foi às compras de copos de vinho, sabe que há demasiados estilos por onde escolher. Isto porque cada tipo de vinho, seja ele um Cabernet, Merlot, Zinfandel, ou Champagne, tem o seu próprio tipo único de copo que acentua certas propriedades destes vinhos. Então, precisa de todos eles para apreciar o vinho da forma como foi concebido? A resposta curta é não. Ao aprender a emparelhar um copo de vinho com vinhos tintos e brancos de diferentes texturas e aromas, pode contentar-se com apenas dois conjuntos de copos. Neste artigo, discutiremos a diferença que vários copos de vinho fazem para a experiência geral de beber, e como saber de que copos precisa de acordo com as suas preferências de consumo.

Por que existem tantos copos de vinho diferentes?

Os copos de vinho diferem tipicamente de três formas principais: o tamanho da tigela, a altura da moldura, e a largura da abertura. Dependendo do tipo de vinho que se bebe, estas características adaptam-se a diferentes propriedades dos vinhos. Um copo maior é melhor para vinhos mais encorpados, permitindo-lhes respirar o oxigénio. Copos mais finos preservam o aroma e as bolhas nos vinhos espumantes, enquanto a abertura determina a concentração do aroma no seu nariz. Alguns vinhos têm aromas diversos, e são necessárias aberturas mais largas para os acomodar.

A tendência de possuir dezenas de diferentes estilos de copos de vinho tem origem na década de 1970. A empresa vidreira Riedel lançou uma série de copos que, segundo eles, melhoravam o sabor do vinho ao enriquecerem os aromas que este emitia. Embora estudos recentes tenham lançado dúvidas sobre estas afirmações, esta pode ser uma experiência divertida para experimentar com um grupo de amigos. Basta ter três ou quatro tipos diferentes de copos com vinhos variados, e revezar-se na degustação de todos eles. Será capaz de sentir uma variação subtil no aroma, mas se isto se traduz numa melhor prova de vinho é suspeito e sujeito a opinião.

Como Escolher os Óculos Adequados às Suas Preferências

Vinho Vermelho

Vinhos vermelhos geralmente precisam de copos com taças mais largas para permitir que os taninos difundam o seu amargor. Têm também aberturas mais largas que permitem que o vinho atinja o dorso da língua, permitindo um sabor mais suave. As pegas tradicionalmente longas destes copos tornam o vinho mais fácil de rodar, permitindo que o oxigénio aumente os seus sabores e aromas naturais. Outra razão para isto é manter o calor corporal afastado da bebida, o que pode aquecer o seu vinho mais rapidamente do que o normal. Alguns copos de vinho tinto são mais altos do que outros, dependendo de quão bem reagem à oxidação, enquanto outros têm taças de tamanhos variáveis, com base no quão encorpada está a bebida. Quanto mais cheio o vinho, maior deve ser a tigela.

Vinhos brancos e espumantes

As taças de vinho branco tendem a ser mais pequenas do que as taças de vinho tinto, com armações mais finas e aberturas mais estreitas. Isto porque os vinhos brancos não precisam de ser oxidados, e o contacto excessivo com o oxigénio pode compensar o equilíbrio dos sabores. Tendem também a ter aromas mais fracos que precisam de espaço para se dissiparem. O quadro fino ajuda a regular a temperatura, mantendo a sua bebida mais fresca durante mais tempo. Nos vinhos espumantes, isto ajuda a manter as bolhas na superfície para manter a efervescência da bebida.

Se desejar evitar confusão ou não se preocupar com as particularidades dos vários copos, pode simplesmente adquirir copos universais de vinho que combinam com todos os tipos. Estes são perfeitos para aqueles que gostam de beber com vinhos diferentes e querem que um copo os governe a todos.